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Amarone

Der bekannteste und meistgesuchte Wein vom Altmeister Giuseppe Quintarelli. Der Amarone von Quintarelli wird nur in aussergewöhnlichen Jahren und mit dem besten Traubengut produziert. Er gilt jeweils als absoluter Benchmark für sämtliche anderen Amarone-Produzenten. Das Weingut hat nie nach gängigen Regeln und Abläufen funktioniert, sondern lediglich nach seinem ganz eigenen mystischen Rhythmus. Die Weine werden sehr traditionell während vieler Jahre im Holzfass ausgebaut und erst zum Verkauf freigegeben, wenn sie vollkommen bereit sind. Gewisse Jahrgänge gar nie. Mit neun Jahren Reife ist nun der Amarone des Jahrgangs 2007 erhältlich. Die Jahresproduktion beträgt um die 9'000 Flaschen.
Eher helles Granatrot. Setzt wie jedes Jahr die Benchmark für alle anderen Amarone, üppig ausgestattet mit vielen unterschiedlichen Schichten und Geschmacksrichtungen. Intensives Aroma, hochkonzentriert, dicht und komplex, zarter Duft von Bittermandeln mit einem Hauch schwarzer Kirsche und Pflaume. Am Gaumen mächtig, warm und harmonisch, würzig, getrocknete Datteln, Haselnüsse, Rosen und Rosinen, mit Noten von Tee, Tabak und Vanille. Immer neue Eindrücke, versehen mit einer zarten Süsse. Ein Wein aus einer anderen Dimension, für aussergewöhnliche Genusstrinker!
Land

Italien

Region

Veneto

Klassifikation

DOC

Jahrgang

2007

Traubensorte

55% Corvina
30% Rondinella
Cabernet Sauvignon
Nebbiolo
Croatina
Sangiovese
Volumen

16.5 %

Abfüllung

75cl

Trinkempfehlung

ein Wein der über viele, viele Jahre auf seinem Höhepunkt verweilen wird, ohne dass man Angst haben muss, dass er zu lange gelagert wird; eine Stunde vor dem Genuss öffnen und allenfalls dekantieren

Bewertung

95 - Wine Spectator

Trinkreife

jetzt bis 2040


CHF 220.00 inkl. MWST

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