weinmaert ag

Chianti Classico

Trauben werden nach biodynamischen Grundsätzen kultiviert, die Ernte folgt dem Lunarkalender. Ausbau teils in grossen Eichenfässern und teils in Barriques aus französischer Eiche während rund 18 Monaten. Anschliessend sechs Monate Flaschenreifung.
Tiefes Rubinrot mit einigen Transparenzen am Rand des Weines am Glas. Im Bouquet Noten von Leder, nasser Erde, Schießpulver, Unterholz und Wildblumen. Am Gaumen frisch, mit einer zarten unaufdringlichen Säurestruktur und würzig, von einer steigenden warmen fruchtigen Note gefolgt, die auch das lange Finale begleitet. Ein eleganter Chianti Classico der perfekt ausbalanciert ist. Gehobener Toskana-Trinkspass zum Preis eines Alltagsweins.
Land

Italien

Region

Toscana

Klassifikation

DOCG

Jahrgang

2011

Traubensorte

90% Sangiovese
5% Cabernet Sauvignon
5% Merlot
Volumen

13.5 %

Abfüllung

75cl

Trinkempfehlung

Der Wein ist nicht filtriert und es befindet sich ein entsprechendes Depot in der Flasche, das jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack und die Qualität hat. Am besten die Flasche am Vortag aufrecht stellen und langsam einschenken oder allenfalls auch dekantieren.

Bewertung

5 - Bibenda (Duemilavini)

88 - James Suckling

Trinkreife

jetzt bis 2021


CHF 18.00 inkl. MWST

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