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Biserno

Biserno - der namensgebende 'Grand Vin' des Weinguts, für welchen nur ausgewähltes Traubengut selektioniert wird - wurde erstmals im Jahr 2006 produziert und somit zwei Jahre nach dem Il Pino di Biserno. Ausbau während 15 Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche; anschliessend weitere zwölf Monate Flaschenreifung.
Leuchtendes Rubinrot mit violettem Schimmer. Vielschichtige Aromen von schwarzen, reifen Beeren, feuchter Erde, Kräutern, gerösteten Espressobohnen und Schokolade, noch jugendlich in der Nase. Wunderbar opulent und lebendig am Gaumen mit schwarzen Früchten, sehr würzig, geprägt von filigranen und wunderbar ausgereiften Tanninen. Die ausbalancierte Säure und ein Hauch Mineralik verleihen dem Wein Frische und leiten zum cremigen, lange anhaltenden Abgang über.
Land

Italien

Region

Toscana

Klassifikation

Toscana IGT

Jahrgang

2017

Traubensorte

Cabernet Franc
Merlot
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot
Volumen

14.5 %

Abfüllung

75cl

Trinkempfehlung

ein hervorragender Begleiter zu einem kräftigen Stück Fleisch wie beispielsweise eine Bistecca Fiorentina; unbedingt mindestens eine Stunde vor Genuss dekantieren

Bewertung

96 - Decanter

95 - Falstaff

94 - Wine Spectator

95 - Lord Voldemort

Trinkreife

jetzt bis 2035


CHF 118.00 inkl. MWST

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