Casa di Terra

Eine absolute Rarität und Exklusivität aus dem Hause Casa di Terra, ein reinsortiger Cabernet Franc! Der Wein wird nur in den Jahren produziert, in welchen das Traubengut ausserordentliche Resultate verheisst. Der Ausbau erfolgte während 20 Monaten in 500-Liter-Barriques aus französischer Eiche, rund 20% davon neu. Anschliessend weitere 20 Monate Flaschenreifung.

Intensives Rubinrot. In der Nase komplexe Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen, Leder, Tabak und Lavendel. Die Aromatik verändert sich mit zunehmender Belüftung kontinuierlich, Veilchen, Lakritz und medizinische Noten. Am Gaumen zeigt der Wein sehr viel Schmelz, feine Andeutungen der Röstaromatik, feine Haselnussnote am Ende, ist gut ausbalanciert mit samtigen Tanninen, aber mächtig im Ansatz und mit einem langen Abgang. Aus dem Traumjahrgang 2015 stammend ist er noch jugendlich und steht am Anfang einer wunderbaren Zukunft.