Casòn Bianco

Die Linie Tenutæ Lageder bietet authentische Weine, die aus Einzellagen der familieneigenen, biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinberge (Demeter-Zertifizierung) stammen und im Keller schonend ausgebaut werden. Die Trauben für den Casòn Hirschprunn Bianco stammen aus einer Parzelle auf 230 bis 260 m.ü.M. Warme und heisse Tagestemperaturen, milde und kühle Nachte. Spontane Gärung, während elf Monaten in Barriques aus französischer Eiche auf der Vollhefe ausgebaut.

Glänzende, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reiches, komplexes Aroma mit Geruchsnuancen von reifen Früchten (u.a. Birne, Ananas und weitere exotische Früchte), Vanille und gerösteten Mandeln. Die feinwürzige Holznote und das Aroma des Weines verbinden sich harmonisch. Breiter, sanfter Ansatz; kräftig und voll im Mund, angenehm füllig, mit frischer Säure im Abgang.