Continuum
Produzent
LEIDER BEREITS AUSGETRUNKEN!
Traubengut stammt aus einer biologisch bewirtschafteten Parzelle. Kleinstweingut mit lediglich 2,2 ha Reben, dafür fast ausschliesslich Handarbeit. Spezielles Mikroklima, sehr gute Durchlüftung, rote Traubensorten in einer Kessellage, wertvolle Wärmespeicherung. Eher feuchtere Rebzeilen für Schaumweinproduktion, wo zusätzliche Frische gesucht wird. Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, zweite Gärung in Drucktanks nach der Charmat-Methode.
Intensives Lachsrosa. Exklusives Nischenprodukt, ein Jahrgangsschaumwein mit einer Gesamtproduktion von lediglich 1'600 nummerierten Flaschen. Einziger Rosé-Schaumwein an der toskanischen Küste. Nur dank der Traubensorte Arinarnoa möglich. Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Grapefruit. Cremig, schönes Säurespiel, frisch und leicht mit lediglich 12% Alkoholvolumen. Ein tolles Produkt!
Land
Italien
Region
Toscana
Klassifikation
Spumante Rosé Brut IGT
Jahrgang
2013
Traubensorte
100% Arinarnoa |
Volumen
12 %
Abfüllung
75cl
Trinkempfehlung
eleganter Begleiter zum Apéritif, zu Antipasti (Aufschnitt, Foccaccia, Carciofi, Bruschette, etc.) oder zum ganzen Essen
Trinkreife
jetzt bis 2019
CHF 23.25 inkl. MWST
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