Löwengang Chardonnay
Produzent
Die Linie der Meisterwerke bietet authentische Weine, die aus Einzellagen der familieneigenen, biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinberge (Demeter-Zertifizierung) stammen. Die Trauben stammen aus Parzellen zwischen 230 und 330 m.ü.M. von 22 bis 72 Jahre alte Reben. Warmes Kleinklima mit grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Spontane Gärung, während rund elf Monaten in Barriques aus französischer Eiche auf der Vollhefe ausgebaut.
strahlend klare, goldgelbe Farbe. Reiches, komplexes, zur Zeit noch etwas verhaltenes Aroma (Birne, Aprikose, Pfirsich), mit einer delikaten, leicht butterigen Nase und dem Duft von Vanille. Voller, opulenter aber dennoch eleganter Geschmack, begleitet von einer frischen, angenehmen Säure. Der feine Holzgeschmack und die Struktur des Weines bilden zusammen geschmacklich eine harmonische Einheit. Langanhaltender Abgang mit Frische und feinem Bittermandelton.
Land
Italien
Region
Alto Adige
Klassifikation
Alto Adige DOC
Jahrgang
2017
Traubensorte
100% Chardonnay |
Volumen
13 %
Abfüllung
75cl
Trinkempfehlung
Fischgerichte, Schalen- und Krustentiere, aber auch helles Fleisch
Trinkreife
jetzt bis 2032
CHF 49.50 inkl. MWST
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