Polvento

Die Reben wurden vor mehr als 30 Jahren angepflanzt mit der Absicht, den maximalen Ausdruck des Potenzials dieses Landes darzustellen. Die gesamte Konzeption und Gestaltung des Weinbergs wurde ausschliesslich auf die Qualität des Endprodukts ausgerichtet: u.a. durch grössere und vielfältigere, natürliche Grasflächen zwischen den Reben sowie Verringerung des Ertrags pro Hektare. Ausbau während 24 Monaten in Barriques aus französischer Eiche (wovon ein Drittel neu).

Dunkles Rubinrot. Konzentrierte Aromatik von verschiedenen Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren), Pflaumen und rauchige Noten. Am Gaumen zeigt sich der kräftige Körper mit viel Schmelz und samtenen Tanninen, zusätzliche balsamische Noten, Gewürze und Lakritze spürbar. Ein ungewöhnlicher, intensiver, eleganter und langlebiger Wein mit einem langen, harmonischen Finale und gutem Alterungspotenzial.