weinmaert ag

Sauvignon Riserva

Produzent
An den westwärtsgerichteten, steilen Hanglagen des Wassererhofs im unteren Eisacktal auf 450 m.ü.M. hat die Rebe optimale Voraussetzungen zum Entfalten der vollen Aromatik gefunden. Strikte Auswahl der besten Traubenbeeren für den Sauvignon Riserva. Ausbau während eines Jahres in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche (3. Belegung), Lagerung auf der Feinhefe.
Helles Goldgelb. Bereits am Gaumen die sortentypische Aromatik nach Holunder, Zitrusfrüchten, Grapefruit, Stachelbeere sowie buttrige Noten. Am Gaumen komplex, zusätzlich würzige Kräuternoten, Toast und Hefe. Voller Körper mit schönem Schmelz, gehaltvoll, dank erfrischender Säure sehr ausgewogen, eindrücklich, mit sehr langem Abgang. Der Jahrgang 2016 reift sehr langsam, so dass der Wein noch eine lange Zukunft vor sich hat.
Land

Italien

Region

Alto Adige

Klassifikation

Südtirol DOC

Jahrgang

2016

Traubensorte

100% Sauvignon Blanc
Volumen

14 %

Abfüllung

75cl

Trinkempfehlung

passt hervorragend zu Spargeln, Meeresfrüchten, zu Fisch und Hummer bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weissem Fleisch

Trinkreife

jetzt bis 2026


CHF 39.00 inkl. MWST

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