weinmaert ag

Sauvignon Riserva

Produzent
LETZTE FLASCHEN: NUR NOCH 14 STÜCK VON DIESEM JAHRGANG AN LAGER
 
An den westwärtsgerichteten, steilen Hanglagen des Wassererhofs im unteren Eisacktal auf 450 m.ü.M. hat die Rebe optimale Voraussetzungen zum Entfalten der vollen Aromatik gefunden. Strikte Auswahl der besten Traubenbeeren für den Sauvignon Riserva. Ausbau während eines Jahres in Tonneaux aus französischer Eiche, Lagerung auf der Feinhefe.
Helles Goldgelb. Bereits am Gaumen die sortentypische Aromatik nach Holunder, Zitrusfrüchten, Grapefruit, Stachelbeere sowie buttrige Noten. Am Gaumen komplex, exotische Früchte, Pfirsich, mineralisch würzige Noten. Voller Körper mit schönem Schmelz, gehaltvoll, dank erfrischender Säure sehr ausgewogen, fokussiert und klar, mit sehr langem Abgang. Vom Magazin Vinum als zweitbester Sauvignon des Südtirols ausgezeichnet.
Land

Italien

Region

Alto Adige

Klassifikation

Südtirol DOC

Jahrgang

2018

Traubensorte

100% Sauvignon Blanc
Volumen

13.5 %

Abfüllung

75cl

Trinkempfehlung

passt hervorragend zu Spargeln, Meeresfrüchten, zu Fisch und Hummer bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weissem Fleisch

Bewertung

92 - Vinum

Trinkreife

jetzt bis 2028


CHF 36.00 inkl. MWST

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