Biserno

 

Biserno - der namensgebende 'Grand Vin' des Weinguts, für welchen nur ausgewähltes Traubengut selektioniert wird - wurde erstmals im Jahr 2006 produziert und somit zwei Jahre nach dem Il Pino di Biserno. Ausbau während 15 Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche; anschliessend weitere zwölf Monate Flaschenreifung.

Leuchtendes Rubinrot mit violettem Schimmer. Vielschichtige Aromen von schwarzen, reifen Beeren, feuchter Erde, Kräutern, gerösteten Espressobohnen und Schokolade, noch jugendlich in der Nase. Wunderbar opulent und lebendig am Gaumen mit schwarzen Früchten, sehr würzig, geprägt von filigranen und wunderbar ausgereiften Tanninen. Die ausbalancierte Säure und ein Hauch Mineralik verleihen dem Wein Frische und leiten zum cremigen, lange anhaltenden Abgang über.