La Conta 2021 Montonale

Produzent

Montonale

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Vinifikation und Ausbau

Dieser Wein ist eine Hommage an Urgrossvater Francesco Girelli, welcher anfangs des 20. Jahrhunderts in der Einzellage 'La Conta' die ersten Reben pflanzte. Die Sonneneinstrahlung und Bodenzusammensetzung machen den Weinberg geeignet für Rotweine mit grosser Struktur und langem Entwicklungspotenzial. Der Merlot wird nach der Ernte für ca. 30/40 Tage angetrocknet bis der Cabernet Sauvignon perfekt reif ist. Sorgfältige manuelle Selektion der Traubenbeeren, anschliessend gemeinsame Vinifizierung, Ausbau während einem Jahr in Tonneaux (500 Lt.) und mindestens ein weiteres Jahr Flaschenreifung. Gesamtproduktion rund 8'000 Flaschen.

Beschreibung und Charakter

Rubinrot mit granatroten Reflexen. Intensive Aromatik in der Nase mit Aromen von reifen Früchten, Kirschen, Beerenkonfitüre und würzigen Düften wie schwarzer Pfeffer und Muskatnuss. Am Gaumen vollmundig, rund, verstärkt durch reife, seidige Tannine und mit einer schönen Balance zwischen Säure und sanfter Textur, mit einem langen, tief durchdringenden Finale.

Land

Italien

Region

Lombardia

Klassifikation

Vino Rosso

Jahrgang

2021

Traubensorten

• 70% Cabernet Sauvignon
• 30% Merlot

Volumen

14%

Abfüllung

75cl

Häufige Fragen zum Wein "La Conta 2021"

Zu welchem Essen passt der Wein?

zu Braten, grilliertem Fleisch, Wild und zu gereiftem Hartkäse

Wann ist der Wein trinkreif?

jetzt bis 2035