Biserno

Produzent

Tenuta di Biserno

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Vinifikation / Ausbau

LETZTE FLASCHE: NUR NOCH 1 MAGNUM AN LAGER

Biserno - der namensgebende 'Grand Vin' des Weinguts, für welchen nur ausgewähltes Traubengut selektioniert wird - wurde erstmals im Jahr 2006 produziert und somit zwei Jahre nach dem Il Pino di Biserno. Ausbau während 15 Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche; anschliessend weitere zwölf Monate Flaschenreifung.

Charakter

Leuchtendes Rubinrot mit violettem Schimmer. Vielschichtige Aromen von schwarzen, reifen Beeren, feuchter Erde, Kräutern, gerösteten Espressobohnen und Schokolade, noch jugendlich in der Nase. Wunderbar opulent und lebendig am Gaumen mit schwarzen Früchten, sehr würzig, geprägt von filigranen und wunderbar ausgereiften Tanninen. Die ausbalancierte Säure und ein Hauch Mineralik verleihen dem Wein Frische und leiten zum cremigen, lange anhaltenden Abgang über.

Land

Italien

Region

Toscana

Klassifikation

Toscana IGT

Jahrgang

2019

Traubensorten

• Cabernet Franc
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Petit Verdot

Volumen

14.5%

Abfüllung

150cl

Bewertung

98 - James Suckling

97 - Lord Voldemort

98 - Falstaff

97 - Antonio Galloni's Vinous

18 - Vinum

Trinkempfehlung

ein hervorragender Begleiter zu einem kräftigen Stück Fleisch wie beispielsweise eine Bistecca Fiorentina; unbedingt mindestens eine Stunde vor Genuss dekantieren

Trinkreife

jetzt bis 2035