Biserno

Produzent

Tenuta di Biserno

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Vinifikation / Ausbau

Biserno - der namensgebende 'Grand Vin' des Weinguts, für welchen nur ausgewähltes Traubengut selektioniert wird - wurde erstmals im Jahr 2006 produziert und somit zwei Jahre nach dem Il Pino di Biserno. Ausbau während 15 Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche; 70% davon in neuen und der Rest in gebrauchten Fässern.

Charakter

Intesives, tiefes Rubinrot. In der Nase elegante Aromenkomplexität mit noten von dunklen Beeren, aromatischen Kräutern und Gewürzen und zarten Röstaromen. Der feine, gut integrierte Geschmack ist voll, umhüllend, mit samtigen Tanninen und einer Frische, die zum langsamen Trinken einlädt. Ausgewogen, harmonisch, fein und ausdrucksstark: Dieser Wein ist in der Lage, sich ständig weiterzuentwickeln.

Land

Italien

Region

Toscana

Klassifikation

Toscana IGT

Jahrgang

2021

Traubensorten

• 35% Cabernet Franc
• 32% Merlot
• 29% Cabernet Sauvignon
• 4% Petit Verdot

Volumen

14.5%

Abfüllung

75cl

Bewertung

97 - James Suckling

95 - Decanter

93 - Wine Spectator

98 - Falstaff

Trinkempfehlung

ein hervorragender Begleiter zu einem kräftigen Stück Fleisch wie beispielsweise eine Bistecca Fiorentina; unbedingt mindestens eine Stunde vor Genuss dekantieren

Trinkreife

jetzt bis 2045