Ribolla Gialla

Produzent

Spolert

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Vinifikation / Ausbau

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Ribolla Gialla ist eine alte autochthone Weissweinsorte aus dem Friaul. Die Reben gedeihen auf den kargen Ponca-Steinschichtungen, die eine Überbleibsel aus Urzeiten sind, als das Friaul vor Millionen von Jahren noch ein Meeresbecken war. Der lockere, mineralische und nährstoffreiche Boden ist ideal für den Weinbau. Weinlese von Hand, in kleinen Kisten. Vergärung und zehnmonatige Reifung in temperaturkontrollierten Zementtanks.

Charakter

Strohgelb. In der Nase fruchtig, blumig und mineralisch. Am Gaumen sehr frisch mit Aromen von Zitrusfrüchten, Akazie, weissen Rosen und Heu. Aufgrund des Ponca-Steins ist auch eine feine salzige Note erkennbar, was sehr typisch für den Ribolla Gialla ist.

Land

Italien

Region

Friuli Venezia Giulia

Klassifikation

Friuli Colli Orientali DOC

Jahrgang

2021

Traubensorten

• 100% Ribolla Gialla

Volumen

12.5%

Abfüllung

75cl

Trinkempfehlung

zu allen Arten von Fisch und Krustentieren

Trinkreife

jetzt bis 2026