Brunello Cielo d'Ulisse

Produzent

Podere Le Ripi

Vinifikation / Ausbau: Der Weinberg 'Cielo d'Ulisse' (Himmel des Odysseus) liegt westlich von Montalcino auf ungefähr 150 Höhenmetern inmitten eines dichten Waldes auf sandigen Böden, die mit Ton und kalkhaltigen Steinen durchzogen sind. Der Weinberg ist so gelegen, dass man ungestört den Sternenhimmel in vollen Zügen geniessen kann. Odysseus hatte bekanntlich die Fähigkeit, sich ohne Kompass, nur durch blosse Orientierung an den Sternen durch die Meere zu navigieren. Ausbau während 30 Monaten in Eichenfässern und 12 Monate in Zementtanks.
Charakter: Leuchtendes Rubinrot. In der Nase sehr komplexe Aromatik und eine unendliche Abfolge verschiedener Düfte, beginnend mit kleineren schwarzen und roten Früchten, Brombeeren und exotischen Gewürzen. Am Gaumen kompakt, mit cremiger Textur, kraftvoll, würzig und frisch. Zusammen mit den knackigen Tanninen weist dies auf eine harmonische und spannende Entwicklung hin. Dichter Abgang, unwiderstehlich betörend, ein geschmeidiger, sehr klassischer Brunello.

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