Roncolongo 2021 Azienda Agricola Bisi

Produzent

Azienda Agricola Bisi

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Vinifikation und Ausbau

Strenge Selektion der einzelnen Beeren bei der Handlese in kleine Kisten und auf Sortiertischen. Temperaturkontrollierte Maischegärung während 30 Tagen in Edelstahltanks, anschliessend Ausbau während rund 15 Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche. Mindestens ein weiteres Jahr Flaschenreifung vor dem Verkauf.

Beschreibung und Charakter

Tiefes Rubinrot. Intensives und komplexes Aromenspektrum von roten Früchten, Kirsche, Brombeer, Veilchen, Tabak und etwas Lakritze und mineralische Noten, noble Barriquearomen. Ein kraftvoller, gut strukturierter Wein mit einem anhaltenden harmonischen Nachhall, grossem Entwicklungspotenzial und langer Lebensdauer. Der Jahrgang 2021 hat sich bereits wenige Tage nach der Flaschenabfüllung sehr gefällig und samtig präsentiert, wird sich wunderbar entwickeln.

Land

Italien

Region

Lombardia

Klassifikation

Provincia di Pavia IGT Rosso

Jahrgang

2021

Traubensorten

• 100% Barbera

Volumen

15%

Abfüllung

75cl

Häufige Fragen zum Wein "Roncolongo 2021"

Zu welchem Essen passt der Wein?

kräftige Fleischgerichte auch festlicher Art, Polenta, intensive Pastagerichte, reifer Käse; eine Stunde vor Genuss öffnen

Wann ist der Wein trinkreif?

jetzt bis 2032