Chianti Classico

Produzent

Castello di Fonterutoli

Vinifikation / Ausbau: Die Familie Mazzei respektive ihr Weingut Castello di Fonterutoli ist weltweit bekannt durch ihre fantastischen Weine wie Concerto, Siepi oder auch den Chianti Gran Selezione. Ihre Chianti-Kompetenz beweist sie aber auch durch den Basiswein, welcher im Jahr 2022 so überzeugend ausgefallen ist, dass es ein grobes Versäumnis wäre, diesen nicht im Sortiment zu haben. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen, die sich über eine einzigartige Vielfalt an Boden- und Klimatypen in einer Höhe von 220 bis 570 Metern über dem Meeresspiegel im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets erstrecken. Ausbau während 12 Monaten in französischen Barriques und Tonneaux, abschliessend noch fünf bis sechs Wochen in Zementtanks.
Charakter: Dunkles Rubinrot. Sehr offenes, ansprechendes Bouquet aus Kirschen, Beeren, Waldboden und würzigen Noten wie schwarzer Pfeffer und Thymian. Am Gaumen seidig, komplex und sehr ausdrucksstark, sauber und klar. Dank seiner sortentypischen Säure und den wunderbar geschliffenen Gerbstoffen ist der Wein sehr elegant, ein finessenreicher Klassiker mit einem tollen Wein-Wert.

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