Il Pino di Biserno

Produzent

Tenuta di Biserno

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Vinifikation / Ausbau

Der Il Pino di Biserno der Tenuta di Biserno ist der erste Super-Toscaner unter gemeinsamer Regie der Brüder Lodovico und Piero Antinori. Die klassische Bordeaux-Cuvée ist der 'Zweitwein' des Weinguts, aber seit dem ersten Jahrgang 2004 eine Erfolgsgeschichte und lässt das Potenzials des Terroirs erahnen. Ausbau von 60% des Traubenguts während 12 Monaten in neuen und einmalig gebrauchten Barriques aus französischer Eiche; der Rest verbleibt in Stahltanks.

Charakter

Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensive und komplexe Aromatik von roten Beeren und Kirschen, pfeffrigen Noten, Röstaromen sowie einem Hauch von frisch gemahlenem Kaffee. Am Gaumen mundfüllend mit eleganten, weichen Tanninen und grosser Geschmeidigkeit, aber auch einer lebendigen, frischen Säure, welche die bemerkenswerte Ausgewogenheit des Jahrgangs 2021 bestätigt. Saftiges, langes Finale. Ein grosser Jahrgang des Il Pino di Biserno!

Land

Italien

Region

Toscana

Klassifikation

Toscana IGT

Jahrgang

2021

Traubensorten

• 38% Merlot
• 22% Cabernet Sauvignon
• 17% Cabernet Franc
• 15% Petit Verdot
• 8% ergänzende Sorten

Volumen

14.5%

Abfüllung

75cl

Bewertung

95 - Falstaff

95 - James Suckling

94 - Lord Voldemort

92 - Vinum

Trinkempfehlung

gegrilltes Fleisch, saftiges T-Bone Steak; ein bis zwei Stunden vor dem Genuss öffnen

Trinkreife

jetzt bis 2037