Torrione

Produzent

Fattoria Petrolo

Vinifikation / Ausbau: Torrione drückt seit 1988 die wahre Identität von Petrolo aus: ein Blend der Trauben aus sämtlichen Rebbergen des Weinguts. Nicht nur Sangiovese aus der Einzellage Bòggina, sondern auch von den anderen historischen Sangiovese-Rebbergen aus den 70er-Jahren, dazu Merlot von Galatrona und Cabernet Sauvignon von Campo Lusso. Biologisch zertifzierter Anbau, Vinifikation in Betonbottichen, Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques sowie in grossen Eichenfässern für 15 bis 18 Monate. Mindestens 6 Monate Flaschenreifung. Gesamtproduktion: 46'500 Flaschen.
Charakter: Intensives Rubinrot. In der Nase schönes Bouquet nach Pflaumen, Brombeeren und Sauerkirschen, untermalt von Tabaknuancen und Nüssen. Am Gaumen sehr präsente, saftige, feinmaschige Tannine, ausbalancierte Säure, etwas dunkle Schokolade und rote Früchte, Paprika und Lakritze bis in den harmonischen und eleganten Abgang. Öffnet sich mit jeder weiteren Viertelstunde im Glas. Der am besten bewertete Jahrgang ever, noch besser als 2015 und 2016. Braucht noch etwas Zeit, um das enorme Potenzial voll auszuschöpfen.

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