Calonga

Produzent

Azienda Agricola Bisi

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Vinifikation / Ausbau

Parzelle auf der Nordseite des Weinguts. Strenge Selektion der einzelnen Beeren bei der Handlese in kleine Kisten und auf Sortiertischen. Temperaturkontrollierte Maischegärung in Edelstahltanks, anschliessend Ausbau während zwölf Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche. Produktionsmenge lediglich 1'500 Flaschen.

Charakter

Glänzendes, mittleres Granatrot. Eine Wucht bereits in der Nase! Aromen von reifen Früchten wie Himbeere, Johannisbeere und Brombeere, medizinischen Kräutern und balsamischer Note. Ausgesprochen harmonisch und gefällig im Gaumen. Ausgewogen trotz des langen Ausbaus in neuen Barriques, dezente Röstaromen. Besitzt die Eleganz, Leichtigkeit und Überzeugung eines guten Pinot Noirs aus dem Burgund zu einem unglaublich attraktiven Preis. Eine Entdeckung!

Land

Italien

Region

Lombardia

Klassifikation

Provincia di Pavia IGT Rosso

Jahrgang

2019

Traubensorten

• 100% Pinot Nero

Volumen

13.5%

Abfüllung

75cl

Bewertung

90 - Vinum

Trinkempfehlung

gebratenes und geschmortes Fleisch mit Pilzen, im Ofen gegartes Geflügel, Hartkäse

Trinkreife

jetzt bis 2030