Cà del Prinsi

Produzent

Azienda Agricola Prinsi

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Vinifikation / Ausbau

Der 'Cà del Prinsi' ist wirklich einzigartiger Wein. Einzigartig weil er aus einer Rebsorte produziert wurde, welche einmalig auf der Welt ist. Daniele Lequio liess aus der Kreuzung der eigenen Klone seiner beiden Hauptrebsorten Barbera und Nebbiolo eine neue Sorte züchten. Diese wird ausschliesslich auf dem Weingut Prinsi angepflanzt. Noch ist die neue Rebsorte namenlos, aber eigenlich tönt 'Barbiolo' nicht so schlecht, oder? Das Traubengut wird vor der Pressung leicht angetrocknet, was zu einem sehr komplexen Wein führt. Ausbau während 18 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, anschliessend weitere Flaschenreifung vor dem Verkauf.

Charakter

Intensives Granatrot. In der Nase rote Früchte, Kirsche, Veilchen und Brombeer sowie würzige Noten. Am Gaumen kraftvoll, samtig und rund. Gut strukturiert, Säure und Frucht in perfekter Harmonie, mit langanhaltendem Abgang. Als 'vino della casa' sehr beeindruckend, macht richtig Spass.

Land

Italien

Region

Piemonte

Klassifikation

Vino Rosso

Jahrgang

2019

Traubensorten

• 100% "Barbiolo" (Barbera x Nebbiolo)

Volumen

14.5%

Abfüllung

75cl

Trinkempfehlung

ideal zu Schmorgerichten, grilliertem Fleisch, Pasta und Pizza, aber auch zu gereiftem Käse

Trinkreife

jetzt bis 2028