Ostinato

Produzent

Spolert

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Vinifikation / Ausbau

Die nebst Schioppettino andere typische Rotweinsorte im Friaul ist der Refosco, welcher als eher bodenständig bezeichnet werden kann. Der Name des Weins aus der Premium-Linie ist Programm: Ostinato. Was soviel wie starrsinnig, stur und hartnäckig bedeutet. Aber auch hier konnten mit strenger Traubenselektion und 18-monatigem Ausbau in Amphoren und Tonneaux aus französischer Eiche die besten Eigenschaften der Trauben betont werden.

Charakter

Intensives Rubinrot mit violettem Glanz. Ein dichter Wein sowohl am Gaumen als auch in der Nase. Reiches Bouquet mit Gewürzen, Pflaumen, Brombeeren, balsamischen Noten und Lakritze. Robuster Wein mit präsenten Tanninen und ausgeprägter Säurestruktur. Während der erste produzierte Jahrgang sich noch sehr verschlossen präsentiert (ostinato halt...), zeigt sich der 2019er bereits kurz nach der Abfüllung als zugänglich. Ein sehr spannender Wein.

Land

Italien

Region

Friuli Venezia Giulia

Klassifikation

Friuli Colli Orientali DOC

Jahrgang

2019

Traubensorten

• 100% Refosco

Volumen

14%

Abfüllung

150cl

Trinkempfehlung

zu kräftigen Fleischgerichten, vom Grill oder geschmort, mit reichhaltigen Beilagen

Trinkreife

jetzt bis 2030