Casòn Rosso

Produzent

Alois Lageder

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Vinifikation / Ausbau

Die Linie Tenutæ Lageder bietet authentische Weine, die aus Einzellagen der familieneigenen, biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinberge (Demeter-Zertifizierung) stammen und im Keller schonend ausgebaut werden. Die Trauben für den Casòn Hirschprunn Rosso stammen aus einer Parzelle auf 250 bis 300 m.ü.M. Auf der Basis der selten verwendeten Traubensorte Tannat erzeugter komplexer Rotwein. Eher experimenteller Natur, entsprechend klein die Produktionsmenge. Während rund 18 Monaten in grossen und kleinen Holzfässern ausgebaut.

Charakter

Kirschrot. Intensives, fruchtiges Bouquet nach Zwetschgen und Brombeeren, dazu Leder und rauchige Noten. Am Gaumen kraftvoll, würzig, mit konzentrierter saftiger Frucht und zartbitteren Aromen und Veilchen. Sortentypisch für die Tannat-Traube ist die Frische mit hoher Säure und die spürbaren Gerbstoffe. Ein eindrücklicher, strukturierter Wein, welcher sich locker über die nächsten 10 Jahre weiter entwickeln und dabei an Eleganz und Zugänglichkeit gewinnen wird. Ein Wein, welcher in Erinnerung bleiben wird.

Land

Italien

Region

Alto Adige

Klassifikation

Vigneti delle Dolomiti rosso IGT

Jahrgang

2016

Traubensorten

• Tannat
• ergänzende Sorten

Volumen

12.5%

Abfüllung

75cl

Trinkempfehlung

der Wein ruft förmlich nach kräftigen Fleischgerichten mit Rind, Lamm und Wild; langes Dekantieren erwünscht

Trinkreife

jetzt bis 2032