Chianti Gran Selezione

Produzent

Castello di Fonterutoli

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Vinifikation / Ausbau

Magnumflasche in der 1-er Holzkiste

 

Dieser Wein stellt die Essenz des Weinguts Castello di Fonterutoli dar: ein Sangiovese-Cru aus 11 Weinbergen rund um das Dorf Fonterutoli in der Gemeinde Castellina in Chianti. Ausbau während 18 Monaten in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wovon 50% neu. Danach vier Monate in Zementtanks. Gesamtproduktion 56'600 Flaschen.

Charakter

Tiefes Rubinrot. In der Nase zu Beginn etwas verhalten, Aromen von Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Veilchen, Tabak, Gewürze wie Zimt und Nelken. Am Gaumen üppige Fruchtaromen sowie holzbetonte Noten, vereint Saft und Kraft mit lebendiger Säure und mittelkräftigem Körper. Geschliffen feine Tannine begleiten den lange anhaltenden Abgang. Seit seiner 'Geburt' 1995 einer der wahren Spitzenreiter des Chianti Classico Gebietes.

Land

Italien

Region

Toscana

Klassifikation

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Jahrgang

2020

Traubensorten

• 100% Sangiovese

Volumen

14%

Abfüllung

150cl

Bewertung

92 - Antonio Galloni's Vinous

94 - Veronelli

95 - Falstaff

95 - James Suckling

18 - Weinwisser

94 - Lord Voldemort

96 - Luca Gardini

4 - Bibenda (Duemilavini)

93 - Vinum

Trinkempfehlung

zu Grilladen, Eintöpfen, Pasta mit Fleisch- oder Tomatensauce, Lasagne; eine Stunde vor Genuss dekantieren

Trinkreife

jetzt bis 2040