San Ponzio

Produzent

Poderi Gianni Gagliardo

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Vinifikation / Ausbau

AKTION: ENDSPURT% - LETZTE FLASCHEN

Die Trauben stammen aus dem San Ponzio Hügel in Monticello d'Alba, im Roero Gebiet, mit stark sandhaltigen, Wärme ausstrahlenden Böden. Strikte Selektion bei der Auswahl der Traubenbeeren. Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt während zwölf bis 18 Monaten in Barriques. Die Produktionsmenge beläuft sich auf rund 4'600 Flaschen.

Charakter

Rubinrot. Einprägsamer Duft als jährlich wiederkehrendes Erkennungszeichen: opulente Aromen von Pflaumen, getrockneten Feigen, Veilchen, Gewürzen und etwas Schokolade. Am Gaumen aromatisch mit guter Struktur, ausbalanciert mit samtigen Tanninen und leicht trocken im langen Abgang. Ein Nebbiolo mit sanfter Seele und einem sehr eigenständigen Charakter.

Land

Italien

Region

Piemonte

Klassifikation

Nebbiolo d'Alba DOC

Jahrgang

2015

Traubensorten

• 100% Nebbiolo

Volumen

14.5%

Abfüllung

75cl

Trinkempfehlung

gebratenes und geschmortes Fleisch, kräftige Pastagerichte

Trinkreife

jetzt bis 2030